Unverpackt 2.0 - Standards zur Professionalisierung
Research project
12/2020 - 07/2024
Project volume:290.000 EURO
Competence field:Unternehmerische Verantwortung, Unternehmensentwicklung und -management, Regionale Wertschöpfung
Funding partner:Stiftungen
Das Projekt Unverpackt 2.0 - Standards zur Professionalisierung der verpackungsreduzierten, effizienten und nachhaltigen Warenversorgung in Wertschöpfungsketten des unverpackt-Handels soll eine Professionalisierung und Verbesserung der Beschaffung von Unverpackt-Läden über gemeinsam entwickelte Standards entwerfen. Ziel des Projekts ist es, Standards für die nachhaltige und effiziente Warenversorgung von Unverpacktläden zu entwickeln und so aus den vielfältigen Insellösungen tragfähige Systemlösungen – etwa in den Bereichen Transport- und Mehrwegsysteme, Reinigungsroutinen und Warenwirtschaftssysteme – zu schaffen. So wird ein gemeinsames Verständnis von Unverpackt entwickelt und für alle an der Wertschöpfung Beteiligten klar definiert.
Contact
Projektleitung
Prof. Dr. Jens PapeProfessur für Nachhaltige Unternehmensführung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft
Wir wollen den Verpackungswandel.
Artischocken werden nur in Kisten transportiert
Ziel ist es, das Unverpackt-Konzept anschlussfähig an die Wertschöpfungsketten des etablierten Handels zu machen.
Prof. Dr. Jens Pape
Professur Nachhaltige Unternehmensführung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft
Mittelgebende
Stiftungen
